取扱商品

世界の海から食卓へ。

お客様のご要望に合わせて、1次加工・2次加工を行います。
他社では不可能だった加工でも弊社では可能なケースも多くあります。
まずはお気軽にお問い合わせください。
弊社取扱商品の一部をご紹介いたします。

北海道産塩ホッケ開き

北海道で水揚げされた新鮮な真ほっけを千葉県鴨川市の協力工場で丁寧に開き、定塩加工を行い美味しく仕上げました。
ふっくらとした身が特徴で解凍して焼いて頂くだけの簡単調理です。
通常の塩ホッケと比較して40%減塩しております。(八訂との比較)
また、同商品を北海道産日高昆布の特製液に漬け込んだ北海道こんぶほっけ開きもございます。
ふっくらとした身に昆布の風味が香る一品です。

北海道産真ほっけフィレ

北海道で水揚げされた新鮮な真ほっけを千葉県鴨川市の協力工場で丁寧にフィレ加工を行いました。
焼魚やフライなどの原料として御使用ください。

北海道産こまいフライ

北海道で水揚げされたコマイを使用。コマイはタラ科の魚で、くせのない美味しい白身魚です。美味しいパン粉で包みました。

北海道産ほっけフライ

北海道産の真ほっけを原料に使用。
漁獲した当日に急速冷凍をして、鮮度を保ちます。
真ほっけは風味があり、フライにすると美味しい食材です。

パクパク食べやすい お魚メンチカツ

国産いわしすり身に玉ねぎやキャベツなどの野菜をふんだんに加えて柔らかく仕上げ、鶏肉を配合することでジューシーさと弾力のあるお魚主体のメンチカツにしました。
動物性たんぱく質(いわし/鶏肉)、植物性たんぱく質(大豆)、野菜をバランスよく摂ることができる商品です。
カルシウムと鉄分も強化した商品になっています。

わかさぎのカリカリフライ

油で揚げるだけで頭から尻尾まで食べられる小魚のフライです。
海外産の新鮮なわかさぎを使用、衣に大豆たん白を配合してカリカリ感を出し、香ばしくて美味しい商品に仕上げました。
わかさぎは小魚の中でも特にカルシウム値が豊富な魚として食事での栄養強化に最適です。

ノルウェー産さば京粕漬け

脂の乗ったノルウェー産さばを原料に使用。
自慢の京粕仕込みで漬けこみました。
本格的な粕漬けを味わえます。

宮城県産銀さけ塩麹漬け

原料に宮城県産の養殖ギンサケを使用。
美味しさを追求するためあえて骨付き切身に、塩?に漬けることで魚の旨味を引き出しました。
とても上品でおいしい漬け魚です。

白身魚フライ(ホキ)

ホキをはじめスケソウダラやバサ等、ご依頼いただいた魚種や大きさで作製可能な湯煎用真空パック商品です。
バッター粉を工夫することにより、湯煎後もカリっとした食感が残るようにしております。
塩分を多少強くすることでそのままでも召し上がれるように調整も可能です。

白身魚竜田揚げ(ホキ)

油調前にしっかりと味付けされているため、湯煎後そのまま美味しく召し上がれます。
フライ同様にスケソウダラ等、ご依頼いただいた魚種や大きさで作製が可能です。

魚ハンバーグ

白身魚、玉ねぎ、豆腐等で作ったハンバーグを焼成し、湯煎用に真空パック包装しました。
タレや付け合わせの野菜を入れる等、アレンジが可能です。